L’ail

L’ail, reconnu depuis fort longtemps pour ses nombreuses vertus, mériterait presque le titre de panacée tant il est bénéfique pour l’organisme.

Il peut être ingéré cru, une gousse telle quelle, ou mêlé à d’autres aliments pour ses vertus culinaires et préventives. L’ail peut également être appliqué en externe pour des verrues plantaires, cors, piqûres, et sous forme de jus dilué dans de l’eau sur une plaie ou brûlure.

Propriétés :

  antiseptique, bactéricide, désinfectant

  antioxydant, antifongique, vermifuge

  expectorant, décongestionnant

  dépuratif du sang, facilite la circulation

  vasodilatateur, fait baisser la tension excessive

  active les sécrétions gastriques et la motricité des parois de l’estomac

  diurétique, tonifiant général

  excellent préventif, renforce l’immunité

  afin de garder une haleine fraîche : pomme, persil, jus de citron, menthe fraîche, graines d’anis, cardamome, coriandre ou clou de girofle

L’odeur caractéristique des effluves d’ail après ingurgitation est due au sulfure d’allyle ayant pénétré la circulation sanguine.